Per il personale dipendente da aziende di panificazione anche per attività collaterali e complementari, nonché da negozi di vendita al minuto di pane generi alimentari e vari, Assipan-Confcommercio e UGL Terziario hanno sottoscritto in data 13 gennaio 2023 il rinnovo del CCNL. Ridefiniti i minimi tabellari. Fissate le indennità per mancanza di energia elettrica. Previste norme e regole dettagliate per quanto riguarda: i lavoratori di primo ingresso; i lavoratori in reimpiego; il periodo di prova, l’orario di lavoro; la malattia; la maternità; l’assistenza integrativa; il periodo di prova; l’apprendistato e l’apprendistato professionalizzante; il lavoro a termine; il lavoro a tempo parziale; la previdenza integrativa. Il nuovo contratto scade il 31 gennaio 2023.