Per i lavoratori dipendenti delle aziende di panificazione, nell’ambito dei lavori per la realizzazione di un contratto unico di settore, Assipan e Confcommercio Imprese per l’Italia, con Flai Cgil, Fai Cisl e Uila Uil, grazie alla sigla del Protocollo 13 gennaio 2023, hanno definito una disciplina da applicare solo alle aziende che al 13 gennaio 2023 applicavano il CCNL 1° luglio 2013 Assipan Confcommercio-Ugl Terziario. Inoltre, verrà comunicato per iscritto ai lavoratori il cambio di contratto applicato. Assipan Confcommercio comunicherà a Flai Cgil, Fai Cisl e Uila Uil l’elenco delle aziende che aderiranno al CCNL 13 gennaio 2023, come integrato dal Protocollo 13 gennaio 2023. Il Protocollo avrà validità fino alla sottoscrizione del contratto unico di settore.