La legge di Bilancio 2023, al fine di ridurre il cuneo fiscale tra il costo del lavoro sostenuto dalle aziende e la retribuzione netta percepita dal lavoratore, ha previsto la detassazione al 5% delle somme erogate quali premi di produttività nell’anno 2023 e delle mance percepite dai lavoratori dipendenti appartenenti ai settori della ristorazione e delle attività ricettive. Quali sono le regole da rispettare per la corretta applicazione delle due nuove misure?