Con l’inizio dell’estate aumenta il fabbisogno di manodopera per la gestione delle attività turistiche. I datori di lavoro interessati possono utilizzare previsioni in deroga per la gestione in modalità semplificata i rapporti a tempo determinato, ottenendo altresì un risparmio in termini di costo del lavoro. In particolare, nel settore del turismo ed in quello dei pubblici esercizi, è possibile ricorrere all’assunzione di manodopera mirata all’esecuzione di speciali servizi di durata non superiore a tre giorni, secondo quanto previsto dai contratti collettivi stipulati con i sindacati locali o nazionali aderenti alle Confederazioni maggiormente rappresentative sul piano nazionale. Quali sono le incombenze procedurali che il datore di lavoro deve svolgere per instaurare e gestire correttamente i rapporti di lavoro stagionali?